I sarcomi rappresentano una vasta categoria di tumori che possono svilupparsi nei tessuti molli del corpo, come muscoli, grasso, vasi sanguigni, nonchè nelle ossa. Tra i sarcomi rientrano anche i GIST (tumori stromali gastrointestinali), che insorgono principalmente nello stomaco e nell'intestino. Esistono più di 100 istologie diverse di sarcomi, ognuna con caratteristiche specifiche e diverse modalità di crescita e diffusione. Per questo motivo, una valutazione approfondita da parte di patologi esperti è essenziale per garantire una corretta diagnosi e un piano terapeutico personalizzato. I sarcomi dei tessuti molli, dell'osso e i GIST richiedono spesso un trattamento multidisciplinare che può includere chirurgia, chemioterapia, radioterapia e terapie mirate, a seconda del tipo di sarcoma e dello stadio della malattia.